最近、ニュースで政治家がこぞって牛乳を飲んでおり、何事かと思ったら「生乳が余って廃棄される可能性がある」とのこと。

私も何かできるかな・・・と考えていたところ、以前インスタグラムで栗原はるみさんが牛乳を使った❝ミルクジャム❞を作っていたのを思い出しました。
（新型コロナウイルスで学校が休校になり、同じく牛乳が余った時期だと思います）

材料はたった2つ！
牛乳と砂糖だけ。

早速作ってみました。

鍋に牛乳１リットルと砂糖300ｇを鍋に入れて混ぜ、あとは火にかけて煮詰めるだけ。
時々焦げ付かないように混ぜます。

1時間ほどでできるようですが、鍋の種類にもよるようです。
私の場合、ストウブの鍋を使ってＩＨの火加減2（弱火）で煮詰めたところ2時間ほどかかりました。

でも、とっても美味しい♪

パンに塗ったり、紅茶に入れたり、いろいろな使い方が出来そうです。

皆さんも牛乳消費にいかがですか。

庭に出ていた我が家の犬がよく吠えるので様子を見に行くと、なんとそこには

カメ！

と思ったら、スッポンでした。

我が家の隣にある駐車場だったため、車にひかれるのもかわいそう。

手では触れなかったので、ゴミ拾いトングで近くの川に運んであげました。

最近は冬物のコートを着ることも少なくなり、春の訪れを感じています。

スギ花粉症の私は目のかゆみが気になるところですが、家を出てから帰るまでマスクをしているためか、今のところくしゃみには悩まされずに済んでいます。

ご近所には梅や河津桜の花が見ごろを迎えておりますが、我が家の庭でも花が咲き始めています。

↓　何の花か名前が分かりませんが、毎年春になると花をつけます。

↓　こちらは母が植えてくれたもの。
　 レウィシアという花のようです。かわいいですね。

↓　そして、昨年の秋（変な時期）に枝を切り詰めてしまった梅の木。
　毎年満開になるのですが、今年は20輪ほどしか花をつけておりません。

今年はいい時期に剪定してあげようと思いますが、そもそも花や葉が出る枝がほとんどないので心配な状態です。
梅の実は採れないだろうな。